Банкеръ Daily

Новини

Млекари въстанаха срещу евтиното кисело мляко

Млекари въстанаха срещу евтиното кисело мляко

Киселото мляко, което се продава срещу 0,09 ст. е направено с растителна мазнина,
предупредиха от Асоциацията на млекопреработвателите. Според зам. -председателя на организацията Симеон Присадашки хората нямат навика да четат опаковките на продуктите, а цената ги подвежда. Няма как едно кисело мляко да се продава толкова евтино, добави той. За да е качествено киселото мляко, то трябва да е произведено от свежо или сухо мляко до 3 процента масленост и свежа закваска. Изпълнителният директор на асоциацията Михаил Велков пък отбеляза, че съвременните технологии при производството на кисело мляко се различават от начина на приготвянето му от преди години. Затова и в сегашните млека няма каймак. Това обаче не означава, че те не са годни, увери Велков. По думите му киселите млека с отклонения от нормите на производство се срещат все по-рядко. Причината за това е засиления контрол по качеството на продуктите.
Според експертите на Националната ветеринарномедицинска служба (НВМС) млякото за 0,09 ст. е преминало успешно всички необходими изследвания. То е съставено от краве мляко, растителна мазнина, жива българска закваска за кисело мляко, сухо мляко и млечни протеини до 11%, уточниха от НВМС. Преди да влезе в търговската мрежа инспекторите са взели проби от продукта и са ги изследвали.
Всички анализи не са показали отклонения от нормите.

Facebook logo
Бъдете с нас и във